Automnales (suite)

L'automne et que ferons nous le dimanche matin, pendant la balade ?

A la Petite-Pierre, les chataignes sont très prisées et en fonction de l'heure vous en trouverez ou plus !!

Alors bâton, gants (oui ça pique un peu des fois et ça reste dans les bouts des doigts) et en avant les courbatures le lendemain !!

Mais c'est tellement bon : dessert, en-cas ou légume ??? Je vous en reparlerais !

Bon appétit, bonne soirée !!

 

Patrimoine Alsace Septembre 2009

Pour la fête du patrimoine en Alsace Bossue, nous avons une fois de plus profité des lieux ouverts et de quelques expositions de travail manuel, d'art, ou encore de tradition. Une exposition d'anciennes broderies "parlante" d'Alsace nous a particulièrement plu et bien sûr prend encore plus d'importance sous le regard de la "brodeuse"...

Quelques "images" et "essais de traduction" pour vos yeux et votre appréciation...

image traditionnelle du couple en Alsace (costume, panier, oie, église...

"Le Seigneur est mon berger, je ne manquerais de rien"!

(remarquable beauté et précision de cette "icône" brodée )

" Je vis et ne sais combien de temps...

Je meurs et ne sais quand...

Je vais et je ne sais où...

Je me demande pourquoi je me réjouis autant ...?"

"Même si ma demeurre est aussi petite,

j'Y trouve mon bonheur,

si elle est habitée par la paix,

et que l'amour y règne !! "

****

Il est des mots qu'il faut apprendre

et savoir ré-entendre !

sous le col du pigeonnier...

Un peu plus de patrimoine alsacien.... il est remarquable comme dans certains endroits les habitants sont attachés à leur patrimoine personnels ou religieux.... et de voir ce qu'ils arrivent à en faire... admirez !

tout ce que l'on peut voir et admirer en quelques heures dans une seule journée...

il n'y a qu'un mot : remarquable....

et j'insiste !!

Bon weekend à toutes et tous, nous retournons ailleurs et toujours par ici !

c'est ici qu'il ferait bon être !!!

*

!!!

*

le plus populaire : un alsacien de souche !!!!

Ce n'est pas la première fois ni la dernière, je pense que je rends hommage à ce "jeune" Alsacien qui depuis quelques jours est devenu le Sportif le plus aimé des français, j'aime beaucoup ce "garçon" et je crois qu'il me (nous) le rend bien : REMARQUABLE !

j'ai "emprunté" la photo - j'ai raté Sébastien déjà par deux fois à quelques pas... dommage, mais j'y arriverais un jour à le mettre en "boîte".

Merci à lui et qu'il continue à me (nous) faire rêver...

 

un petit rappel :

http://deja2007.hautetfort.com/archive/2008/11/02/de-loeb...

Bonne journée !!

Chose promise et due...

eh oui.. les peintres de l'autre côté se sont barrés eux aussi !!!

héhéhé...

Fleischschnaecke... what's this ??

Il est des mots... imprononçables mais tellement "bons à manger"...

pour vous mettre l'eau à la bouche, cette semaine , jeudi soir, nous avons mangé des "fleischschnaecke !!!"

Oui-oui ça se mange et c'est délicieux... comme d'habitude, si vous voulez la recette, demandez et vous recevrez... Bon samedi en attendant.

ajout à la demande du pot'... :

Les "escargots de viande" sont une spécialité alsacienne bien que j'ai vu faire cela à d'autres endroits en France... , je pense plutôt haut-rhinoise, éventuellement suisse germanique... et c'est simple à faire - faut savoir faire de la pâte à nouilles ou de ravioles, (cherchez bien dans le blog et vous trouverez peut-être ...) et une farce à base de viande, de préférence un reste de pot - au - feu,... étaler la pâte au rouleau et napper de farce...rouler... couper en tranches de 2 cm...griller les deux faces (brunir pas trop croûter) à lhuile de tournesol...et un peu de beurre... sel....verser un verre de vin blanc (riesling) et de l'eau mélangés pour obtenir de la vapeur et laissez la casserole couverte 15 minutes...et c'est fait !!! Bon appétit !

La salade n'est pas pour les escargots, mais elle accompagne le plat, un petit verre de" Riesling d'Alsace" sera le bienvenu...

Condensé de Saverne...

Un petit condensé... une bourgade sympathique... de l'ancien, très ancien,

du modern, très moderne...

Porte du Parc Naturel des Vosges du Nord...

pour aller chez nous de là, il faut grimper à 430 mêtres et redescendre à 300...

Je vous souhaite un bon dimanche !

Née depuis hier... et ... Merci Tania !

 

Ce n'est pas du muguet mai cela vaut le coup d'oeil ! La fleur est sortie depuis hier et la voilà déjà virtuellement offerte...

 

Pour Tania... et merci pour le tag...

Ci-après mes réponses perso...

Rien à voir je suppose avec celles de ma remarquable épouse.

 

J'ai été gentillement tagué par Tania [ http://www.petitefrance.canalblog.com/ ]

 

Merci Tania, en principe je ne répondais pas mais si "charmantement" demandé je le fais surtout que j’ai un peu de temps devant moi, repos jusqu’au 12 Mai ! On appelle cela un viaduc ici en Alsace et nous allons loin…. Le « Schwarzwald » ça te dit quelque chose ???

 1. Quel aliment (produit) n'aimez-vous pas du tout ?
Les foies de volailles (dans les salades) et la cervelle, trop quand j’étais petit…     

2. Nommez 3 de vos aliments (produits) favoris ?
 Le foie-gras maison (ouais !, les raviolles de Waldhambach maison,  le pudding aux petits gateaux…. et il n’y a pas que ça  comme trio !
   
3. Votre recette favorite
Le Baeckeoffe (maison par Dom en personne)
    
4.Votre boisson de prédilection ?
Le « Campari » avec de l’orange pressée, l’eau, toutes sortes d’eau ! mais pas du robinet….  sauf dans les montagnes…

5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?
Un canard laqué !

6. Votre meilleur souvenir culinaire ?
Une orgie de foie-gras, de pruneaux au chocolat de Monbazillac et de Duras dans le Lot en visitant les producteurs, et  une "cochonnaille" à « Gottesheim » (divine... pour ceux qui comprendront !)

Déjà le 10 Janvier !!

Pourquoi je n'ai rien écrit depuis l'an dernier ? Tout simplement parce-que je pensais que l'année s'ouvrirait sur d'innombrables faits remarquables et il n'en a rien été !

Je vais donc vous parler de ma petite escapade alsacienne des derniers 15 jours de Décembre. Tout d'abord je dois dire une fois de plus que pour peu que l'on croit connaître de son lieu de vie, de sa propre région, on n'en connait que Couic...!!

Alors tout d'abord, les marchés de Noël : Kaysersberg, Riquewihr, Colmar ... où que l'on aille : merveilleux et si différents, c'est superbe et quelle remarquable différence avec les pauvres plagias de Tours et Blois, par exemple que j'ai pu "admirer" les trois dernières années. Qu'il fait bon et beau chez nous.

Ensuite, Strasbourg, c'est autre chose, commercialement vu, mais que cette ville est resplendissante en cette période. Des détails de déco fantastiques (les murs des maisons anciennes illuminés par ex;), les rues piétonnes surmontées magistralement de lustres de Baccarat de très grande valeur...etc... n'arrêtions pas de lever les yeux au ciel...

Remarquable et j'encourage tout le monde a refaire un tour. Et il y a tout le reste, la Petite France, l'horloge Astronomique, la cathédrale en soi, les orgues, les églises St Thomas, ST Pierre le jeune ... enfin un summum de beauté et de culture.

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Ces quelques photos vous permettront d'en juger...

Bonne visite !