Remarquable

Bonnes vacances !!!

noreply@ (fremarquable) — Thu, 31 Jul 2008 16:33:00 +0200

Nous vous souhaitons de bons moments ... A dans un mois !!

Et... c'est comme cela que nous sommes accueillis : par l'ensemble d'épinettes des Vosges....

Nous vous embrassons !

De nouvelles images...

noreply@ (fremarquable) — Mon, 21 Jul 2008 20:03:00 +0200

Première : un papillon !

je n'avais jamais réussi auparavant !

Notre Hibiscus blanc fait ses premières fleurs...

Et de superbes joncs pour finir !

...notre nouvel appareil va servir, je peux vous en assurer et j'ai encore énormément de "choses" à apprendre sur son fonctionnement...

La recette du jour de Tour...

noreply@ (fremarquable) — Thu, 10 Jul 2008 12:00:00 +0200

La PATRANQUE (Auvergne)

**********************************************************

Pour 4 personnes

4 belles tranches de pain, de campagne de préférence,
de la tomme de Cantal, à peu près la même quantité que le pain,
5 ou 6 gousses d'ail,
50 9 de beurre,
un peu de lait,
sel......

Couper le pain en morceaux et les humecter avec du lait.
Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir, à feu moyen, les morceaux de pain. Ajouter la tomme coupée en lamelles et l'ail haché. Saler.
Il faut, à la fois, écraser le pain et le mélanger à la tomme jusqu'à obtenir une pâte qui s'étire à la fourchette.
On peut, soit servir aussitôt, soit faire dorer dessus et dessous comme une galette.

Un super (besse) souvenir !!!!

Nous nous sommes régalés !

...Une version avec purée de pommes de terres existe aussi...

bon appétit !

Personne ne pourra dire ...

noreply@ (fremarquable) — Fri, 04 Jul 2008 12:04:00 +0200

... que ma remarquable épouse est "inactive", en plus de me faire une cuisine étonnante, des dessins en Pergamano et des cartes, de broder... elle trouve le temps d'alimenter en tricots toute notre petite famille et en pllus... de dépanner et conseiller ses copines...

WOW... pas d'autre mot !

Samedi soir au chateau...

noreply@ (fremarquable) — Thu, 03 Jul 2008 08:00:00 +0200

Ce dernier samedi soir, nous avons pu assister à un concert de l'ensemble franco-allemand de Sarrebrück, ex ensemble de Sarreguemines... et une belle surprise : c'était remarquable et en plus l'orchestre était dirigé par une "jeune femme" fort sympathique et talentueuse, violoniste de qualité... nous avons eu grand plaisir a assister à ce concert donné dans le cadre des "Schlosskonzerte" de l'été à Lorentzen, où la région, la municipalité sont en train de rénover un ensemble de batiments historiques et cela en vaut la peine... même si c'est coûteux...

Ci-après quelques photos...

La tour du chateau...

l'orchestre...

la jeune dirigeante...

(je suis désolé pour le flou... pas voulu)

et cela s'est terminé tard dans la soirée... la jeune "chef" s'étant intégrée dans l'orchestre comme "premier violon". Félicitations aussi au jeune violoniste Alto, soliste de la soirée... et certainement ami de notre "jeune dirigeante"... Bonne continuation et tous nos encouragements !!

Voilà une de ces initiatives culturelles de notre Alsace Bossue que nous avons tout intérêt à encourager, non seulement parce-que c'est de bonne qualité mais parce-que dans notre région, dans nos villages, se cahent de remarquables talents, jeunes et moins jeunes que nous devrions ainsi encourager à se manifester !!

En tous cas un grand MERCI aux organisateurs....

Tricots en juin...

noreply@ (fremarquable) — Tue, 01 Jul 2008 07:42:00 +0200

Trois... exactement identiques de tailles différentes pour les "trois petites du "gars".... et de sa "copine" !!

ne sont-elles pas mignonnes...? !

Une belle ballade...

noreply@ (fremarquable) — Mon, 30 Jun 2008 21:07:40 +0200

Nous venons de revenir, l'huile de millepertuis est étalée sur les "rougeurs" et nous allons regarder la finale, pour moi, en espérant que les espagnols soient bons et gagnent !!!

sinon... souvenir, la ruine du "Waldeck", chateau féodal... que nous avons gravie cet après midi et l'étang de Hanau...et sa plage.

et ... derrière les arbres le "Erbsenfels"... une roche en grés de plus de 200 mêtres de long... qu'on ne "peut" plus escalader... de toutes façons nous avons passé l'âge ! Voilà une des ballades que nous faisions avec nos enfants, et aussi à vélo... après nos avatars de santé des années passées nous essayons de maintenir un petit programme de "garde de forme" et c'est effectivement bien utile.

Tant qu'il nous sera donné de le faire nous ferons de notre mieux et en espérant que cela nous permettra de naviguer encore quelques années, surtout : à deux !!

Une bonne récolte...

noreply@ (fremarquable) — Thu, 26 Jun 2008 13:17:01 +0200

Voilà... une fois de plus merci à la forêt, merci à la nature qui nous gâte malgré tout !

Mamido et Elsa à la cueillette...

et une autre photo qui mérite sa place ici... les fleurs "magiques" de notre Solanum, le soir elles se ferment et le lendemain merveilleusement elles s'épanouissent pour nous enchanter toujours et à nouveau....

une passion : les cactus !

noreply@ (fremarquable) — Mon, 23 Jun 2008 08:34:00 +0200

Nul besoin de commentaires pour regarder ces superbes petits bijoux !

Les dernières fleurs sont simplement magnifiques.

Menu de la Fête des pères....

noreply@ (fremarquable) — Sun, 15 Jun 2008 15:37:28 +0200

Une table bien mise...

Un bon "Charolais" (si possible déjà découpé en morceaux) de taille correcte...

un bel assemblage de légumes en "ratatouille" pas trop cuite, les connaisseurs apprécieront et le tout accompagné d'une semoule de couscous... le vin , un Rosé "côtes du Ventoux" et la fête est parfaite !!

Remarquable, merci ma Dodo pour tout !

Une femme, une épouse, une mère formidablement remarquable...

noreply@ (fremarquable) — Thu, 29 May 2008 01:08:00 +0200

Ma Dodo, comment te dire ? : depuis des années tu es un soutien sans failles pour moi, pour nos enfants, notre famille entière et tant de personnes que tu aides, et je sais que tu ne demandes rien en contrepartie !

Alors, je me suis dit tout simplement que : même si rien ne devait nous rassembler, que tout a été fait pour nous séparer, tu as connu tant de désillusions et tu t'es toujours relevée : tu as résisté et pour cela tu mérites tout mon respect, toute ma gratitude et mon amour.

Nous fêtons aujourd'hui nos 32 années de vie commune et je veux te dire que je t'aime du fond du coeur, que je te remercie d'être là, d'être dans ma vie, dans nos vies, merci pour ton effacement, pour ton soutien.

Quant à ton amour, je n'en méritais et n'en espérais pas tant. Je t'aime !

et un réel clin d'oeil :

Fête Dieu à St Louis

noreply@ (fremarquable) — Tue, 27 May 2008 20:29:00 +0200

C'est ici dans ce village que jai grandi !

Ce village est très particulier, son nom ne dit rien ou presque à personne mais quand je me mets à parler de cristal, St Louis et son lys, devient une référence, un must. C'est là que se fabrique depuis 1767 le "meilleur" cristal de France et actuellement certainement encore en plus, celui qui a le plus de valeur.

J'ai été élevé dans cette matière, mes arrières grands parents, mes grands parents, mes parents, toute ma famille à quelques exceptions près étaient des "ouvriers" ou "artisans" cristaliers, et je n'en suis pas peu fier.

J'ai déjà consacré une note au musée du cristal, la "grande place" il y a quelque temps, je ne vais pas m'étendre...

Dimanche passé, nous avons une fois de plus célébré la Fête Dieu dans la traditon dans le village, la cérémonie festive est encore célébrée de la même façon, y inclus le latin... qui est d'usage depuis toujours, à propos mon Credo, je le connais encore par-coeur, c'est innoui !...

La particularité, depuis quelques années, c'est que les anciens du village ont retrouvé un autel, oui un autel entier, réalisé il y a plus de 100 ans par leurs parents à l'usine, et qui avait en quelque sorte été égaré... ils l'ont entièrement "restauré" et complété, et il y a 8 ans, je pense, cet autel a été monté (3 jours de travail) pour la première fois à nouveau. SPLENDIDE....depuis tous les deux ans les anciens s'y remettent et cela vaut vraiment le déplacement, sans compter la "ferveur" des paroissiens et chrétiens de toute la région qui participent à ce "pélerinage".

en 2000

le tapis réalisé en pétales de fleurs de saison, comme le veut la tradition.

En 2006, avec le "jeu de cloches en cristal"

le tapis floral avec une "Sainte cène" très artistiquement réalisée.

Cette année, l'autel a été monté dans l'église à cause de la météo, mais il a là encore trouvé "sa place". Remarquez au passage le lustre en cristal suspendu dans le coeur...

Vue de près....

Le tapis....

Je voudrais ici rendre hommage à tous ces anciens, qui ont à peu près l'âge de mes parents et les remercier de nous faire vivre ces émotions... Je reviendrais sur le sujet, il reste tant de choses à dire et fixer...

MERCI !!!!!!!

Bonne fête !!!!

noreply@ (fremarquable) — Sun, 25 May 2008 01:49:00 +0200

Très bonne fête à toutes les mamans qui s'aventureront ici ce jour !!!!

En passant, Dodo, Chris., Manette, Na, Aud., Sand., pour les plus proches,

vous êtes des mamans REMARQUABLES !!!

Merci !!!!

Araucaria...le désespoir du singe !

noreply@ (fremarquable) — Thu, 22 May 2008 10:54:00 +0200

Nous avions découvert ta "race" il y a bien presque quinze ans et tu nous as frappés... c'était lors d'une escapade en Bretagne et quand nous t'avons rencontré toi chez nous, pas d'hésitation, même à prix d'or tu fus acquis, parce-que c'est "toi" que nous voulions... et nous avons bien fait, nous sommes fiers de toi et tu nous donne de bonnes raisons. Tu t'es bien accomodé aux rudesses de par ici et nous sommes heureux de te "saluer matin et soir et de t'observer grandir. Tu es en plus rebelle, piquant et on sait de suite à qui on a affaire, ce qui nous, me convient particulièrement.... Bon anniversaire à toi !!!

pour un peu plus de technique ...:

Désespoir des singes - Araucaria araucana ou araucaria

imbricata (latin)

Origines géographiques:

Argentine et Chili entre 800 et 1600 mètres. Introduit en 1795.

Dimensions adultes:

Hauteur jusqu'à 40 mètres,

largeur jusqu'à 15 mètres.

Feuillage: Persistant.

Type de sol: Craint le calcaire.
Climat: Rustique jusqu'à -24°C.
Exposition: Pleine lumière.

Propriétés et emplois: Son port et son feuillage original en écaille en font un arbre très prisé des parcs et jardins où il sera planté en isolé. En Argentine et au Chili, il est cultivé pour son bois jaunâtre. Ses graines y sont consommées.

Repos, vacances méritées...

noreply@ (fremarquable) — Wed, 14 May 2008 19:53:00 +0200

Que ces quelques jours de repos et de "farniente" sous le "gros soleil" de ce printemps nous a fait du bien !Nous avons pu profiter de ces quelques jours pour nous ressourcer physiquement et dans nos têtes. Spa, saunas et autres plaisirs (massage, fitness etc...) ont pris leur place au quotidien. Rien pour nous stresser et être servis quand nous le souhaitions... et plein de bons souvenirs.

Si c'est ça la "retraite" (;-o), je signe des deux mains....

Ci après quelques photos....

Nouveautés tricot Avril...

noreply@ (fremarquable) — Fri, 02 May 2008 11:07:05 +0200

Robe de baptême de l'avant-dernière...

(pour celle de la dernière nous sommes en quète de boutons...?

Petit pull, à petite manche, pour petite fille... ce qu'elle sera belle !!!

Remarquable gilet tricoté avec une très forte dose d'amour....

Cette vue en détail démontre de la patience et du talent de Mamido, c'est éblouissant !

Je vous laisse admirer et vous faire une opinion, je ne peux être que fier, moi... et c'est tellement vrai.

Née depuis hier... et ... Merci Tania !

noreply@ (fremarquable) — Thu, 01 May 2008 20:19:00 +0200

Ce n'est pas du muguet mai cela vaut le coup d'oeil ! La fleur est sortie depuis hier et la voilà déjà virtuellement offerte...

Pour Tania... et merci pour le tag...

Ci-après mes réponses perso...

Rien à voir je suppose avec celles de ma remarquable épouse.

J'ai été gentillement tagué par Tania [ http://www.petitefrance.canalblog.com/ ]

Merci Tania, en principe je ne répondais pas mais si "charmantement" demandé je le fais surtout que j’ai un peu de temps devant moi, repos jusqu’au 12 Mai ! On appelle cela un viaduc ici en Alsace et nous allons loin…. Le « Schwarzwald » ça te dit quelque chose ???

1. Quel aliment (produit) n'aimez-vous pas du tout ?
Les foies de volailles (dans les salades) et la cervelle, trop quand j’étais petit…

2. Nommez 3 de vos aliments (produits) favoris ?
Le foie-gras maison (ouais !, les raviolles de Waldhambach maison, le pudding aux petits gateaux…. et il n’y a pas que ça  comme trio !

3. Votre recette favorite
Le Baeckeoffe (maison par Dom en personne)

4.Votre boisson de prédilection ?
Le « Campari » avec de l’orange pressée, l’eau, toutes sortes d’eau ! mais pas du robinet…. sauf dans les montagnes…

5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?
Un canard laqué !

6. Votre meilleur souvenir culinaire ?
Une orgie de foie-gras, de pruneaux au chocolat de Monbazillac et de Duras dans le Lot en visitant les producteurs, et une "cochonnaille" à « Gottesheim » (divine... pour ceux qui comprendront !)

Juste avant le Grand prix !

noreply@ (fremarquable) — Sun, 27 Apr 2008 13:30:00 +0200

Ce fut le repas de "tantôt" comme ils disent dans la belle Touraine ou la Sologne...

Coeur (filet) de biche au four et Asperges vertes ( merci Tania pour l'idée...) succulent....!

Vos yeux n'ont qu' à regarder, pour le goût, croyez moi, un petit Chablis (désolé mais le verre n'est pas celui pour le Chablis, je n'ai pas remarqué sa présence ;-)), avec ça c'est fantastique, les recettes pas besoin, imaginez et si vous savez cuisiner, c'est très simple, néanmoins si quelqu'un le souhaite, nous sommes toujours disposés à partager ces bonnes choses.

Pour Tania encore : un très grand Merci pour les sites de photos , c'est sublime, je n'ai pas ce talent mais je le cultiverais et me prendrais le temps d'ici quelques petites années si Dieu me prête vie...

Vendredi soir...

noreply@ (fremarquable) — Fri, 25 Apr 2008 21:08:00 +0200

Début de Weekend.. on fait léger, accompagnés d'une vinaigrette maison : 2xhuile, 1x Vinaigre d'Alsace...,1xmoutarde (condiment Alsace), 1x eau, 1x crème fraiche 15%... un peu de poivre et persil, pas de sel, la moutarde en contient assez !

Et hop c'est fait !

nb : par... x... j'entends : mesure, cuillère ou selon besoin...

Et les coeurs d'artichauds, frais avec de la bonne baguette sortie du four... Miam !!!!, je ne vous dis pas.

Marque-page...

noreply@ (fremarquable) — Sat, 19 Apr 2008 10:58:00 +0200

"" Vivre pour essayer de trouver des solutions, des arrangements, des issues à tout ce qui nous pose des problèmes et des difficultés...

.... vivre pour gagner de l'humilité !....""

...extraits de : " Emincés de pourquoi vivre...? " de François Gagol

Aujourd'hui un "marque-page" qui se glisse formidablement et remarquablement entre les pages et les mots que nous aimons...

Agneau et flageolets...

noreply@ (fremarquable) — Sun, 06 Apr 2008 18:35:00 +0200

Le repas de midi aujourd'hui... c'est fou ce que l'on peut faire de bonnes choses par chez nous, je vous dis pas : le tiramisu alsacien, aux fraises et aux framboises : deliscioso !!!

Si vous voulez les recettes manifestez-vous ! on se fera un plaisir de vous les faire parvenir....

Recette du Tiramisu aux fruits rouges.

Ingrédients

Pour 4 personnes
12 fraises bien mûres (ou plus)
24 framboises
10 pralines roses
8 biscuits à la cuillère
200 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre
3 à 4 cuillères à café de sirop de fraise coloré (ou fraises mixées)
Quelques filets d’eau de vie de framboise (facultatif)

Préparation

1) Ecraser à la fourchette dans un saladier 12 fraises (ou +) bien mûres avec 20 g de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d’eau.

2) Mélanger à l’aide d’un fouet 200 g de mascarpone avec 30 g de sucre en poudre,puis additionner 1 cuillère à café de sirop de fraise coloré.

3) Couper 8 biscuits à la cuillère en 2 dans la largeur.
Répartir les morceaux dans 4 verres, les arroser d’1 petit filet d’eau de vie de framboise (facultatif).

Les recouvrir de la pulpe de fraise écrasée, additionner 3 framboises par verre,puis dessus la crème au mascarpone.
Eparpiller 3 framboises et quelques pralines roses concassées sur chaque tiramisu, parfaire avec 1 trait de sirop de fraise.

Entreposer 3 heures au réfrigérateur.

Servir et déguster ces tiramisus de fruits rouges et pralines roses bien frais.

Nous soutenons et signons des deux mains !

noreply@ (fremarquable) — Fri, 28 Mar 2008 10:32:14 +0100

Nous vous invitons à rejoindre ce mouvement même si vous ne pouvez y aller, soyez présents et signez vous aussi. Merci !

Hardanger en toutes occasions...

noreply@ (fremarquable) — Wed, 26 Mar 2008 21:44:00 +0100

Pour le mariage de notre nièce voilà le "coussin à anneaux"qu'a réalisé mon épouse, j'attendais de pouvoir le photographier pour le montrer, la date eh bien le 07/07/07,(chiffre parfait pour beaucoup, chiffre divin pour d'autres...) comme tant de mariages l'an passé. Mais là encore vous pouvez voir que pour toutes occasions, la broderie Hardanger peut aider à les embellir et laisser des traces indélébiles pour ceux qui en bénéficient... Bonne continuation à cette union qui en plus a été un choix "très courageux" de deux personnes qui s'aiment vraiment !

Unser "Osterbaam !"

noreply@ (fremarquable) — Sat, 22 Mar 2008 13:53:00 +0100

Tradition oblige, notre fille a fourni les branches, le vase et quelques oeufs en plastique et mon épouse a complêté... Depuis des années maintenant c'est la coûtume de faire ce type de réalisations et nous nous y associons volontiers... Joyeuses Fêtes de Pâques à toutes et tous !!

(notez le napperon en Hardanger, les "chinoiseries" en point de croix (merci E.D !)... il y en a toujours pour tous les goûts...)

Malgré son opération... quel courage !!

noreply@ (fremarquable) — Fri, 21 Mar 2008 11:46:00 +0100

Voilà les deux dernières réalisations au tricot... malgré son opération du dos il y a à peine deux semaines voilà ce que ma chérie a réalisé. Des modèles "Phil..." qui ont bien plu à notre fille et voilà qui est fait, il semble que tricoter même couchée sur un lit d'hôpital, médicalisé, en plein milieu de la salle à manger (pour éviter de devoir monter les escaliers...) ce n'est pas quelque chose qui empêche de s'exprimer dans une passion... Bravo et les cadeaux de Pâques vont pleuvoir comme à l'accoutumée...

Si j'ai le temps je photographierai l'astuce utilisée pour le bouton du gilet, figurez vous qu'il se ferme... : à pression, fallait y penser - donc : pas de boutonnière !

Joyeuses Pâques à toutes et tous !!

noreply@ (fremarquable) — Wed, 19 Mar 2008 20:44:00 +0100

Voilà une carte que mon épouse a réalisée il ya bientôt deux ans, alors que nous étions expatriés. Le Loir et Cher et ses châteaux nous ont ainsi accueillis pendant presque trois ans et c'est là tout près de Chambord quemon épouse a pu suivre des cours de Pergamano © avec "une" professeur agréée"' qui lui a enseigné pas mal de techniques pour la perfectionner, en peinture principalement, ce qui est un "art" pas très aisé si on ne l'a jamais pratiqué. En tous cas pour ce loisir, la technique est très pointue et vous verrez au fur et à mesure que les détails, les ombres par exemple sont très difficiles à exprimer, l'apparence naturelle avec des contours effacés, enfin toutes ces choses qui font que j'ai fini par aimer ce loisir tout autant que mon épouse sans pour autant avoir un quelconque soupçon de patience pour l'accompagner dans le trvail, par contre je peux la regarder faire pendant des heures !!!!

A la découverte des bricoleuses...

noreply@ (fremarquable) — Wed, 19 Mar 2008 20:27:52 +0100

Merci à Julie pour son blog qui donne envie de la rejoindre, d'essayer de faire aussi bien qu'elle, ce ne sera pas facile : du tout...!!

Voilà une copie de la carte actuelle - elle n'est pas active.. si vous voulez y aller, passez par le lien ci-contre. Vous verrez c'est très bien fait et quelle bonne idée... Bonjour à toutes celles qui ont suivi sa proposition et à très vite sur vos blogs !

Pergamano ©

noreply@ (fremarquable) — Thu, 06 Mar 2008 12:05:04 +0100

Pour continuer, aujourd'hui je vais vous donner une des définitions de ce loisir © qui est une passion pour mon épouse, mais qui vaut vraiment la peine d'être découverte et comprise techniquement. Je reviendrais par la suite avec des exemples sur les façons de faire et d'apprendre. Pour ce qui est des photos veuillez bien noter que le "Copyright" © est important et que il n'est pas souhaitable de publier les photos ici utilisées à d'autres fin que personnelle.... merci

Voilà donc la desription/définition de l'activité qui résume au mieux celle - ci :

"Le terme pergamano vient de l'espagnol, perga pour parchemin et mano pour main. Il signifie le travail accompli sur papier parchemin, que ce soit du découpage, de la gravure en relief ou de la teinture, le plus souvent une combinaison des trois. Historiquement, cette technique remonte au 15ème siècle. Elle commença en Allemagne, Belgique et Hollande, et servait tout d'abord à décorer les images pieuses catholiques faites par les nonnes. Le papier maintenant utilisé est assez épais et d'une couleur grise, un peu translucide, mais lorsqu'il est gravé, il devient d'un blanc satiné et opaque. Il sert à faire des cartes de voeux, des signets, des boîtes, des abat-jour et même des fleurs en trois dimensions."

Dans la prochaine note je vous présenterai les "outils" servant à développer et pratiquer ce loisir... (nota, le rose est la couleur de cette passion, en tous cas en ce qui concerne son logo de commercialisation, cela soit dit en passant.

Il est grand temps d'y revenir....

noreply@ (fremarquable) — Fri, 29 Feb 2008 18:21:00 +0100

Ce "tableau", d'ailleurs comment le nommer autrement... est éblouissant, le jour où mon épouse l'a terminé, j'étais ébahi ! Imaginez le voir naître sous ses doigts et "outils" pendant quelque dix jours de "travail" (loisir pour elle...) intensif, ce que cela a représenté pour moi. La représentation, elle aussi est pleine de sens, il n'y que le mot amour qui vient à l'esprit. En tous cas, celle à qui elle le refera pour lui faire plaisir, devra lui attribuer sans hésiter une place de choix chez elle.

Merci pour ta patience et pour ta grande persévérance. Cela fait plus d'un an qu'il est en bonne place chez nous et mon enthousiasme reste le même qu'au premier jour quand je l'ai accroché... Et, quel symbole !!!

Pour le dire comme dans les remarquables textes de Taxi... Elle devait "brûler" devant son micro !

noreply@ (fremarquable) — Mon, 25 Feb 2008 09:43:00 +0100

Marion, voilà qui est fait !! A toi maintenant de gérer et de ne pas avoir cette "grosse tête" - Oh la ! ça, ça va être le plus dur, mais je t'en sens capable et digne. Fais que la grande foule de tes supporters et admirateurs ne soit jamais déçue... Nous comptons sur toi et BRAVO, c'est innoui, insensé, wow,superbe et... remarquable !!!